Switzerland terkenal dengan keindahan alamnya dan juga kuliner yang mewah. Banyak restoran berbintang lima di negara ini yang menyajikan hidangan berkelas dengan bahan-bahan lokal yang berkualitas tinggi dan teknik memasak modern. Berikut adalah 10 makanan restoran bintang 5 yang banyak dikunjungi di Swiss:
1. Restaurant de l’Hôtel de Ville (Crissier)
- Mengapa Populer? Restoran ini memiliki tiga bintang Michelin dan dikenal dengan masakan Perancis yang dimodernisasi, memadukan teknik tradisional dengan inovasi mutakhir.
- Menu Andalan: Lobster dengan saus truffle, daging sapi dengan pure wortel, dan chocolate soufflé dengan raspberry https://admin.bcfc.co.uk/.
2. Schloss Schauenstein (Fürstenau)
- Mengapa Populer? Salah satu restoran terbaik di Swiss yang memiliki tiga bintang Michelin, menawarkan hidangan Swiss yang inovatif dengan teknik modern.
- Menu Andalan: Grilled venison with wild mushrooms, Swiss cheese fondue dengan truffle, dan dessert dengan cokelat dan kacang hazelnut https://m.boersenmedien.de/.
3. Restaurant Les Amis de la Crêperie (Zurich)
- Mengapa Populer? Menyajikan crepes dan hidangan Prancis modern yang terinspirasi dari masakan tradisional dengan bahan-bahan Swiss berkualitas.
- Menu Andalan: Crepes with Swiss Gruyère, lobster with saffron sauce, dan Swiss chocolate mousse https://reportstest.sonia.utah.edu/.
4. The Dolder Grand (Zurich)
- Mengapa Populer? Restoran ini memiliki dua bintang Michelin dan dikenal karena masakan inovatif yang menggabungkan pengaruh Eropa dan Asia.
- Menu Andalan: King crab with avocado, roasted lamb with mint and thyme, dan berry sorbet dengan selai rosella https://reports.sonia.utah.edu/.
5. Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl (Basel)
- Mengapa Populer? Dengan tiga bintang Michelin, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan menu degustasi yang mencakup masakan Prancis dan internasional.
- Menu Andalan: Foie gras dengan buah persik, daging sapi wagyu dengan saus chimichurri, dan dessert chocolate with passion fruit http://anzac100.nzherald.co.nz/.
6. Restaurant Savoy (Lugano)
- Mengapa Populer? Menawarkan masakan Italia dengan bahan-bahan Swiss yang segar dan teknik memasak canggih, restoran ini dikenal dengan atmosfernya yang elegan.
- Menu Andalan: Risotto dengan porcini, sea bass dengan lemon dan zaitun, dan tiramisu dengan selai kopi.
7. Badrutt’s Palace Hotel (St. Moritz)
- Mengapa Populer? Dikenal karena pengalaman kuliner mewahnya dengan berbagai pilihan restoran berbintang Michelin yang menyajikan hidangan Swiss dan internasional.
- Menu Andalan: Filet mignon dengan saus anggur merah, lobster dengan mentega putih, dan crème brûlée dengan buah musiman.
8. Pavillon (Geneva)
- Mengapa Populer? Restoran bintang dua Michelin ini terkenal dengan menu degustasi mewah yang mencakup masakan modern dengan bahan-bahan terbaik.
- Menu Andalan: Pan-seared foie gras dengan truffle, roast duck dengan buah aprikot, dan dessert dengan karamel dan hazelnut.
9. The Ritz-Carlton Hotel (Zurich)
- Mengapa Populer? Menawarkan pengalaman kuliner bintang lima dengan pilihan menu berbahan dasar lokal dan internasional.
- Menu Andalan: Grilled beef with Swiss cheese fondue, crab salad with avocado, dan Swiss chocolate fondue.
10. Villa Honegg (Ennetbürgen)
- Mengapa Populer? Dikenal dengan pemandangan alam yang menakjubkan, restoran ini menyajikan masakan tradisional Swiss dengan sentuhan modern.
- Menu Andalan: Swiss rösti dengan salmon, Swiss Alpine veal with mushrooms, dan dessert dengan hazelnut dan cream.
Restoran-restoran bintang lima di Swiss menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan teknik modern, bahan lokal yang berkualitas, dan presentasi yang memukau. Dengan hidangan dari foie gras, lobster, hingga masakan tradisional Swiss, setiap hidangan adalah petualangan rasa yang unik. Mana yang paling menarik untuk dicoba? 😊
